كيكة بالجالكسي
المقادير :
3 بيضات
نص كأس زيت
كأس ونص دقيق منخول
كأس سكر ناعم
4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأس ماء
ملعقتان كبيره بيكنج باودر
للزينة :
قشطة
ملعقتان زبده
6 شوكولاته جالكسي ساده
الطريقة :
افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار وضع باقي المقادير ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه مثل المارنج ثم اضيفه الى الخليط
السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش عليها قليل من الدقيق
نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئ النار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها على الوجه
طرق التقديم :
يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الحلوى
وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه
كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات او مربعات
كذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه
بالشكل الذي تودينه
وبالهناء والشفاء..
رد مع اقتباس
