المكوّنات
- كوبانِ من الخسّ المفروم.
- حبّتان من الخيار المقطّع إلى شرائحَ صغيرة.
- حبّتان من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من النعناع المفروم.
- كمية من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- ربع كوب من الرمان.
- خبز محمص ومقطع إلى مكعّبات، حسْبَ الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من السمّاق.
- نصف كوب من عصير الّليمون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفُلفُل.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- نضعُ في وعاءٍ كبير كلاًّ من: الخيار، والخسّ، والطماطم، والبقدونس، والنعناع، والبصل، والرمان.
- نخلطُ المكوّنات جيداً ثمّ نضيف الخبز المحمص.
- نحضّر الصلصة عن طريق وضع كلٍّ من: السماق، وعصير الّليمون، وزيت الزيتون، ودبس الرمان، والملح، والفُلفُل، والثوم في وعاء صغير، ومزج المكوّنات جيداً.
- نسكبُ الصلصة فوق الفتوش، ويُقدّم.
رد مع اقتباس
