دعنا نتعرف إلى عـالمك ,(الجزء الثاني )

[نور العيون 2013]

هلا بكم أعزائي


كلنا يعلم مدى أهمية كل منا أن يتعرف على العالم







من ثقافته وحضارته ، من عاداتهم وتقاليدهم




مثل ما وعدتكم





راح نتعرف ونكون بالقرب من ثقافات العالم ,,,,,,,,,,,,

تاااابعونااا

[نور العيون 2013]

في الصين مثلاً كل عائلة تنجب أكثر من طفل واحد تعاقب بالسجن أو الغرامة



وفي الصين ايضاً يمنع على الأغبياء.. دخول الجامعة



في ايرلندا ممنوع شرب الكحول.. أمام البقر



وفي الدنمارك ممنوع غسل الخنازير يوم الأحد



وفي الدنمارك ايضاً ممنوع تشغيل السيارة وتحتها شخص ما



وفي ايطاليا ممنوع اعتناق غير الكاثوليكية بغير اذن البابا



وفي ايطاليا ايضاً يمنع على الرجل وضع يده في جيب رجل آخر



وفي سويسرا ممنوع سحب السيفون بعد العاشرة ليلاً



وفي سويسرا ايضاً ممنوع نسيان المفاتيح في السيارة ثم ترك السيارة مفتوحة



وفي تايلند ايضاً يمنع على السيارات الوقوف فوق العملة الوطنية



وفي سنغافورة ممنوع بيع أو مضغ اللبان



وفي كندا ممنوع تنظيف الجروح أمام الأطفال



وفي تورنتو يمنع سحب أي "حصان ميت" في شارع يونج ستريت



وفي النمسا يمنع أكل الايسكريم أمام البنوك



وفي انجلترا ممنوع السير عارياً في الشارع لمن يزيد عمره عن عشرة أعوام

وفي انجلترا ايضاً ممنوع اقامة علاقة غرامية مع زوج الملكة


وفي اسرائيل ممنوع السير لأكثر من 13خطوة يوم السبت



ويوم السبت ايضاً يمنع استعمال الأبواق لشرب الماء



وفي جنوب افريقيا (كان) يمنع على السود التجول في جوهانسبيرج خارج ساعات الدوام



وفي اليابان ممنوع على المرأة الجلوس (مقابل) الرجل في المطاعم العامة



وفي روسيا يمنع استعمال الخبز لمسح الفم بعد الأكل



وفي روسيا ايضاً ممنوع أكل الثلج في شهر مايو ويونيو



وفي بوروندي يمنع اطعام القطط لمن لديه خمسة أطفال



وفي بوروندي ايضاً يمنع على المواطنين رمي الجثث في الشوارع

[نور العيون 2013]

أهم ثقافات العالم خلف أبرز الجدران!


1. جدار برلين Berlin Wall في ألمانيا: بدأ بناء جدار برلين في محاولة من ألمانيا الشرقية لوقف سكان برلين من الهروب، وذلك عام 1961، إلا أنه ومنذ عام 1989، "سقط" جدار برلين وبدأ المئات من المواطنين يرسمون وينحتون على الجدار حتى صار ذكرى ونصباً تذكارياً.

2. سور الصين العظيم The Great Wall Of China، في الصين: هو الجدار الوحيد الذي يمكن رؤيته من الفضاء بالعين المجردة، وقد تم بناؤه في القرن 14 بهدف حماية الحدود الشمالية للامبراطورية الصينية من هجوم قبائل البدو. ويمتد هذا البناء المدهش على 8850 كيلومتراً.

3. حدائق بابل المعلقة Walls of Babylon في العراق: تم بناء الجدران نحو 575 قبل الميلاد وكانت إحدى عجائب الدنيا السبع، وتضم حالياً الكثير من الرسومات والمنحوتات.

4. الجدار العظيم في زيمبابوي Great Zimbabwe Walls في أفريقيا الجنوبية: قام ببنائها شعب البانتو في القرن الحادي عشر ويمتد الجدار على نحو 250 متراً ويرتفع نحو 11 متراً وهو عبارة عن جدار عظيم وبعض الآثارات والاطلال المنتشرة.

5. حائط المبكى Western Wall في القدس: محج ديني يهودي شهير في البلدة القديمة ويعتبر من اهم المزارات وأقدسها عند بني للشعب اليهودي.

6. جدار Sacsayhuaman في مدينة كوسكو في بيرو: هذا الجدار في شكل حيوان الـ"بوما Puma" الذي يرمز إلى سلالة الانكا وهي عبارة عن 3 جدران متعرجة تمثل الاسنان ويبلغ ارتفاعها نحو 8.8 أمتار وتعتبر من أهم المناطق الأثرية في البيرو.

7. جدار طروادة Walls Of Troy، تركيا: واحد من أقدم الجدران التي لا تزال قائمة حتى اليوم. بني هذا الجدار في القرن 13 قبل الميلاد لحماية المدينة الأسطورية طروادة. وصمد هذا الجدار الشهير تحت الحصار لـ 10 سنوات.

8. جدار هادريان Hadrian's Wall، إنكلترا: أطول جدار في أوروبا. تم بناؤه من الرومان لحماية مستعمرة بريتانيا من القبائل في اسكتلندا. يمتد الجدار على مساحة 117 كيلومتراً على طول البلد من الشاطئ إلى الشاطئ.

9. أسوار ستون The Walls of Ston، كرواتيا: بنيت في القرن 15، وهذه الجدران تصل مدينتين وامتدت على مدى طول 5.5 كيلومترات وقد بنيت على أنها الحائط الدفاعي لمدينة دوبروفنيك وكان فيها 40 برجاً و5 حصون. وهذا هو ثاني أكبر جدار في أوروبا.

10. جدار تكريمي قدامى المحاربين في فييتنام Vietnam Veterans Memorial Wall، في الولايات المتحدة الأميركية: هو نصب تذكاري وطني في واشنطن DC ويكرم الجنود الاميركيين الذين لقوا حتفهم في حرب فيتنام.

[نور العيون 2013]

كل شعب من شعوب العالم ميزة تميزه عن غيره


فالشعب الأمريكي يعرف بالابتسامة
فتجد الأمريكي يبتسم في وجهك دائماً مما يدخل إليك البهجة والسرور
وأيضا يعرف بما يسمى
(Eyes contact)

وتعنى اتصال الأبصار فعندما تتحدث إليه تجده ينظر إلى عينيك مباشرة بلا انقطاع
وذلك عكس الشعب الألماني


ولكن الشعب الألماني يتميز بالدقة وقوة الاستماع

عندما تتحدث أنت معي ابدأ بالبحث في المعلومات التي املكها
وهذا يدل على الدقة لدى الشعب الألماني...

الشعب الفرنسي

من أكثر الشعوب اهتماما بالطعام
فالفرنسي مستعد أن يدفع مبلغاً طائلاً
لكي يحصل على أجود أنواع الطعام


وكذلك يُعرف الشعب الايطالي بقوة تمسكه بالمسيحية الكاثوليكية

[أم سعاد]

موضوع جميل وشيق .. بارك الله فيك .. بإنتظار الأجمل

[نور العيون 2013]

موضوع جميل وشيق .. بارك الله فيك .. بإنتظار الأجمل

مرورك الأجمل ,,,

يسلموو أم سعاد ع المتابعة,,,

[نور العيون 2013]

الطعام و الثقافه الصينيه


يتحدث الصينيون عن الطعام أنه ليس فقط تناول ثلاث وجبات في اليوم وإطفاء العطش وتهدئة الجوع، بل إنه غالبا ما يعكس معرفة الصينيين بأمور الحياة وتفهمهم لها. فعند ولادة الطفل ينصح الأقارب والأصدقاء بضرورة تناول البيض الأحمر معبراً عن البهجة والسعادة والفرح، حيث إن "البيض" يعني استمرار الحياة، و"تناول البيض" يعبر عن أمال الشعب الصيني العظيمة في الاستمرارية والتوارث




عندما يبلغ الأطفال سنة كاملة من عمرهم يجب أن يتناولوا "الطعام"، وعندما يبلغون سن الثامنة عشرة يجب أن يتناولوا "الطعام"، وعندما يتزوجون يجب أن يتناولوا "الطعام"، وعندما يصلوا إلى سن الستين، لا بد من الاحتفال لمرة واحدة بشرب نخب بعضهم البعض. هذا النوع من "الأكل" إذا نظرنا له بطريقة سطحية نجد إنه نوع من الإرضاء الفسيولوجي، ولكنه في الواقع "أفكار العجوز السكير لم تكن تحوم حول الشراب وإنما لغاية في نفسه"، حيث يستخدم أسلوب الأكل للتعبير عن متضمنات نفسية عديدة ومتنوعة. فقد ذهبت ثقافة الطعام إلى ما هو أبعد من "الأكل" نفسه، وحصلت على معاني اجتماعية أكثر تعمقاً

ومن خلال التبادل بين الصين والغرب، فقد ظهرت أيضاً خصائص ومميزات عصرية جديدة في ثقافة الأطعمة والتي تتمثل في الاهتمام باللون والطعم والرائحة والشكل الخارجي واختيار القيمة الغذائية، وهذا يُمثل تقدم عصري جديد. كما حدثت إصلاحات وتعديلات في طريقة عمل عشرة أطباق كبيرة في ثمانية صواني كبيرة، وهذا أيضاً أمر مفرح مشجع للغاية. ولكن عند اصطدام ثقافة الطعام الصيني بثقافة جميع دول العالم، يجب أن تكون هناك نقطة ارتكاز صلبة، وبهذا الشكل يمكن تطويره وتحسينه أثناء التعلم على نطاق واسع من نقاط القوة لدى الآخرين، والحفاظ على الحيوية الدائمة. ونقطة الارتكاز هذه هي طبيعة الثقافة التقليدية المتميزة، وهي أيضاً المضمون الأساسي الذي ينبغي استكشافه في ثقافة الطعام الصيني

[نور العيون 2013]

الثقافة الصينية أكثر شمولا

كانت الصين قبل تأسيس جمهورية الصين الشعبية عام 1949، دولة شبيهة بعملاق فقير وضعيف للغاية. وبعد واحد وستين عاما من تأسيس الصين الجديدة،وخاصة منذ الإصلاح والانفتاح ،والتنمية الاقتصادية السريعة أصبحت الصين اليوم إحدى الدول الاقتصادية الكبرى ذات القدرة التنموية الكامنة، وعلى حافة احتلال مركز الصدارة في العالم.تعتبر الصين الحالية، ليست بالدولة التي قرر مصيرها خلال مؤتمر يالطا ،ومنحها مقعدا دائما في مجلس الأمن لتصبح من بين الأعضاء الخمسة الدائمين الذين لديهم الحق في استخدام الفيتو دون العودة إليها والأخذ برأيها، إن ذلك العهد المأساوي قد ذهب بدون رجعة.

وفي الواقع، فإن مركز المسرح العالمي قد بدأ منذ تأسيس الصين الجديدة،لكنه تعالى بالفعل خلال الثلاثين سنة الأخيرة.كما أن الاتجاه الصيني المتغير، وأهمية الصين المتزايدة في العالم، أصبح من الصعب تجاهل الصين في الشؤون العالمية.وهذه البيئة الدولية الجيدة هي مفيدة للتنمية الصينية ،في حين أن البيئة الخارجية غير المواتية تقيد التنمية في الصين.

تعاني الصين من مظالم عديدة بسبب عدم اتفاق الرأي العام الدولي مع الكثير من الحقائق الصينية، وذلك للأسباب التالية:-
أولا، البداية المتأخرة للإصلاح الاقتصادي في الصين،والمعرفة البسيطة عن الصين المعاصرة في العالم.
ثانياً،الاستعمال غير الواسع للغة الصينية في العالم، فبالرغم من أن أكثر سكان العالم يعرف اللغة الصينية، لكنها أقل استعمالا مقارنة مع لغات أخرى في العالم.



ومن جهة أخرى، فإن تغطية وسائل الإعلام الغربية عن الصين فيها مغلطات كثيرة، وهجوم غير مبرر على الصين وذلك بسبب رؤية هذه الأخيرة للصين وفقا لمعاييرها، حيث تأخذ دائما أسلوب النقد في تحليل أي موضوع خاص بالصين. حيث أن التطور السريع للصين خلق نوعا من الخوف عندهم.وأوضح أحد الخبراء الأجانب المختص في قضايا الصين ذلك بأن مصطلح " كبير" هو مصطلح مخيف للناس، فأي شيء كبير قد يسحق كل ما في طريقه حتى الفيل،والخوف من تطور الصين هو الخوف من فقدان لوظائفهم. فبالنسبة للفكر السياسي الغربي فإنه لا يمكن للحزب الشيوعي وقيادته أن يتطور، وتلك الإيديولوجيات المختلفة من الصعب تغييرها على المدى القصير.

وإذا نظرنا إلى الواقع، فإن الثقافة الغربية لها تأثير كبير على الشرق.كما أن الثقافة الصينية واسعة وعميقة وشاركت في مجد أجداهم،لكن في القرون الأخيرة كانت مساهمة الصين العلمية في العالم أقل نوعا ما، إلا أن الصين تسير بجد للالتحاق بالركب، وحتى تحقق ذلك ، فإن تعزيز الحوار بين الثقافات المختلفة أمر ضروري للغاية يقضي إلى فهم العالم للصين فهما جيداً.

في الواقع، فإن علاج الاختلافات الثقافية غير عادلة، وحالياً، هناك مواقف مختلفة بالنسبة لاختلافات الثقافية:-

أولا، الاحترام المتبادل للثقافات المختلفة، وتعلم من ثقافات غيرنا، وتطوير ثقافة الأمة، فهذا هو الموقف السليم. لقد دخلت الثقافة البوذية للصين، والثقافة الصينية دخلت إلى كوريا،وهذا واردا جدا.كما أن الثقافة الصينية تدعوا إلى الاحترام والاستماع لأراء مختلفة ،وهي شاملة نسبيا،وهذه هي قوة الثقافة الصينية.


ثانيا، التمييز يؤدي إلى صراع الحضارات.في عام 2004،نشرت عدة صحف غربية صورا مسيئة للرسول محمد جرحت مشاعر الغالبية العظمى من المسلمين وقوبل نشر هذه الصور الكاريكاتيرية بموجة عارمة على الصعيدين الشعبي والسياسي في العالم الإسلامي وتم على إثر هذه الاحتجاجات طلب من تلك الصحف الاعتذار لما أجرفته من مشاكل.وتعتبر هذه الغطرسة شائعة في الغرب.
إن النظر بالتعالي بين مختلف الثقافات تعتبر وصمة عار، فلا يمكن أن نصنع لأنفسنا برج عالي لننظر منه على باقي الناس بأنها أقل درجة.



ثالثا،إن استغلال الساسة للنزاعات السياسية قد تؤدي حتما إلى حرب،وإذا عدنا إلى أسباب اندلاع الحروب الصليبية عبر التاريخ ، فسنجد أن هناك دلائل كثيرة في الحاضر تشير إلى احتمالية تشوبها مرة أخرى.


رابعا،إن عدم الاهتمام بالاختلاف الثقافي بين الشعوب هو سبب وجود حواجز للاتصال بين بعضها البعض. لقد قال أحد الوزراء الفرنسيين بأنه لا يزور الصين مرة أخرى بسبب إلحاح الصينيين على الضيف شرب الخمر عند تناول الطعام ،وإذا امتنع اعتبرها المضيف إهانة له.في الحقيقة، فإن شرب الخمر في الثقافة الصينية تعني " البطل" الصداقة"، لكن عدم فهم الوزير الفرنسي للثقافة الصينية خلق حاجزا بينه وبين الصينيين. ويشكل هذا نوع من الاختلاف الثقافي كثير من حواجز الاتصال في الحياة اليومية.كما أن هذه الاختلافات العارضة تبعث إلى الاهتمام الواسع، وتدفعنا إلى الدراسة بعناية لثقافة الآخرين، لتسهل عملية التواصل ،والعيش في وئام وسلام.

[نور العيون 2013]

الثقافة -المملكة العربية السعودية


المتاحف:-

أدركت المملكة العربية السعودية مكانة وأهمية المتاحف, كونها من أهم المؤسسات الثقافية التي من خلالها يتعرف الناس على الموروث الثقافي للشعوب والعادات والتقاليد، فضلاً عن رسالتها التربوية والتعليمية والتثقيفية, إلى جانب دورها في تنمية روح الانتماء للوطن. ولذا فانها اولت اهمية كبيرة للمتاحف كونها تشتمل على معلومات تاريخية وحضارية، كما تلعب المتاحف دورا هاما في التعريف بالبعد التاريخي والحضاري للمملكة العربية السعودية وما تمتلكه من مخزون تراثي وما تقوم عليه من حضارات متعاقبة, وتعكس المشاركة الفاعلة لإنسان هذه الأرض عبر العصور في صنع التاريخ الإنساني، ودوره في الاقتصاد العالمي عبر العصور والتأثير في الحضارات انطلاقا من الموقع الجغرافي المميز للجزيرة العربية التي كانت محورا رئيسا ومجال للعلاقات السلمية والثقافية والاقتصادية بين الشرق والغرب، وجسر للتواصل الحضاري بينها.




الملابس والازياء الشعبية :-

اللباس الرجالي :

يتكون الزي الرجالي في المملكة العربية السعودية سواء عند البدو او الحضر، من الثوب والعقال والغترة والكوفية. وبالرغم من ان جميعها تعتمد الرداء كلبس اساسي، إلا انها تتمايز فيما بينها في التفصيل والتطريز.


اللباس النسائي :

اشتهرت شبه الجزيرة العربية منذ وقت طويل بأزيائها الفضفاضة والانيقة التي كانت ومازالت تحتفظ بشكلها مع بعض التغييرات. يعتبر ثوب النشل النجدي من اشهر وارقي الملابس النسائية في المملكة. يتميز بقصته الواسعة وحياكته الرقيقة من الخيوط الذهبية المطرزة بشكل انيق، عادة ما يصنع هذا الثوب في الهند وباكستان والبحرين والكويت. ويعتبر اللون الاسود المطرز بالذهبي من ارقي الاثواب. منطقة عسير: تتميز الدراعة القبلية بخيوطها المتوازية المحاكة بالماكينة، حيث تكثر هذه الخيوط علي الجانب الاسفل من الدراعة. ويندر وجود هذه الدراعة الآن وذلك لصعوبة اجادة حياكتها وارتفاع ثمنها.

منطقة الجنوب:

يتميز ثوب منطقة الجنوب بأنه فضفاض بتطريز متقن علي الصدر والاكمام، وبأن قطعة القماش العلوية اقصر بقليل من السفلية وذلك لاظهار النقوشات التي في الذيل. وغالبا ما يكون احمر كما يصنع من اللون الاخضر احيانا.


لرقصات الشعبية

يعد التراث والثقافة مقومات أساسية في النسيج الاجتماعي لشعب المملكة العربية السعودية، ويُعدّ الرقص الشعبي السعودي من الفنون التراثية الثقافية غير الشفهية التي تعبر عن كل ما يتعلق بالجماعة ونشاطها وتفاعلها وتأثير بيئتها لما يتضمنه من العناصر الثقافية،وبما أن المملكة العربية السعودية كبيرة مترامية الأطراف متعددة المناطق والأعراق والثقافات،بلد تشبه قارة في حجمها وتنوع أطيافها، فان كل مدينة بالسعودية تمتاز برقصتها الشعبية الخاصة بها.المزمار رقصة فلكلورية شعبية من منطقة غرب السعودية،تشتهر العاصمه السعودية برقصةالعرضة النجدية،رقصة "الدحّة" الشعبية مرتبطة بالمنطقة الشمالية،أما بالنسبة للمنطقة الجنوبية فلديهم رقصة الخطوة والعرضة الجنوبية، رقصة السيف والعرضة في مناطق الوسط ،ومن أهم فنون البادية هي رقصة الرزيف،وهناك رقصات متنوعة اخرى منها،رقصة السامري، رقصة العزاوي،الزيفة،وغيرها من الرقصات الشعبية.





الماكولات الشعبية

يعتبر المطبخ السعودي نتيجة لامتزاج عدد من الثقافات، فأهل الصحراء اعتمدوا بالأساس على التمر ولحم الجمل والماعز إلى جانب منتجات الألبان، ومع التجارة تعرف سكان الجزيرة العربية على توابل المطبخ الهندي تحديدا نتيجة التبادل التجاري بين البلدين وعلى الوصفات الغربية.


يستعمل أهل السعودية القرفة كمكون أساسي لتتبيل اللحوم والزعفران حتى في الحلويات. وعادة ما تأتي اللحوم مع الأرز على رأس الأكلات الأساسية وعلى رأس أي مائدة.


ومن انواع الاكلات الشعبية :

الكبسة :

تعد الكبسة من أشهر الأكلات السعودية وكذلك تحضيرها يعد سهلاً للغاية وكثيراً من الناس لا يستغني عن أكل الكبسة ويعتبرها الغذاء الرئيسي يومياً . ومن الاكلات الاخرى العصيدة والدغابيس والعيش وقرصان الملعقة والخبزة وقرصان التنور ( الميفا ) واللبزة والغلف والمثرية




الفن المعماري

تتمتع المملكة العربية السعودية بأنواع عديدة ومتنوعة من الانماط والاشكال المختلفة من العمارة على نحو يفوق اي بلد آخر في شبه الجزيرة العربية. فالبنايات الواقعة في المناطق الساحلية والجبلية والسهلية متميزة تماما عن غيرها وتكتسب الطابع المحلي الخالص الذي يميزها ويتيح رصد خصائصها.

[نور العيون 2013]

الثقافة - جمهورية مصر العربية

المتاحف في مصر :-

تمتاز مصر بارث حضاري وتاريخي وتحوي على اثار تاريخية تقدر بثلث آثار العالم مما جعلها تعد مقصداً سياحياً فريداً للسياح من كل بقاع العالم. وهناك الكثير من المتاحف المصريه لعل اهمها :- المتحف المصرى ،المتحف الحربي، المتحف القبطي،متحف الفن المصرى الحديث، متحف العلوم ، المتحف الجيولوجي المصري ،متحف الخزف الإسلامى وغيرها من المتاحف وهناك الان مشروع طموح لبناء المتحف المصري الكبير الذي سيعد اكبر متحف بالعالم بكلفة 500 مليون دولار وخمسة ملايين زائر سنوياً.



الملابس والازياء الشعبية :-

تتنوع الأزياء الشعبية فى ربوع مصر إذ أن لكل بيئة طابعاً خاصاً وزياً مختلفاً، وتتنافس السيدات فى كل منطقة على الابتكار والتحديث للملابس الشعبية لكى تتواكب مع العصر. فى النوبة ترتدى المرأة ملابس مطرزة بالخرز، بينما يلبس الرجال دائماً «الطاقية»، وفى الشرقية ترتدى المرأة عباية أو جلباباً مشغولاً من الديل والأكمام وتسمى «بروان»، وتشتهر سيدات الوجه البحرى عموماً بارتداء العبايات الواسعة ويطلق عليها «الملس». وفى الغالب يتم ارتداؤه فوق اللبس العادى، بالإضافة إلى ارتداء الطرحة على الرأس.أما فى واحة سيوة فيلبس الرجال جلباباً قصيراً وتحته سروال وعليه «صدرية» وطاقية على الرأس، بينما تختلف ملابس المرأة المتزوجة عن الفتاة العذراء، فالأخيرة تلبس الجلباب وعليه حزام مزخرف وهى تشغله بيدها وبداخل الحزام «جراب» به كل أدوات زينتها ،بينما ترتدى المرأة المتزوجة حزامًا غامقاً وليس به زخرفة. وهذه الانماط التقليدية يتوارثها جيل بعد جيل فى ربوع مصر وتعكس فى طياتها المعتقدات والمفاهيم الشعبية لطبيعة البيئة والتى يمكن من خلالها تقسيم مصر عدة مناطق تراثية وثقافية.



الرقصات الشعبية المصرية

أبتدعت الشعوب فنون الرقص الشعبي بأشكاله وألوانه المختلفة للحفاظ واعطاء الحياة للفنون الشعبية التي تقدم من خلال هذه الرقصات الشعبية التقليدية .

ومن أشهر الرقصات التراثية المصرية : البمبوطية ، التحطيب، التنورة ، الحجالة، التربلة، الأراجيد وغيرها

يعكس فولكلور صعيد مصر مفاهيم مجتمعية لها مضمون درامي ضارب في عمق الثقافة الشعبية، فالبطل الشعبي (ابن النيل) يكون دوماً في مواجهة (التحدي) لتحقيق الانتصار للذات وللجماعة في آن. وكل جماعة من قرية أو مركز لها (ممثلها) وبانتصاره يكون التتويج لاستحقاقها هذا النصر


الماكولات الشعبية

يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه، خاصة التأثيرات التركية والشاميةو دول البحر المتوسط. العديد من الأطعمة المصرية ما زالت موجوده منذ آلاف السنين عند المصريين مثل الخبز الذي يطلق عليه المصريون (العيش البلدي) والفول (المدمس) وكعك العيد عند المصريين في عيد الفطر البيض الملون (بيض شمو) في عيد شم النسيم...إلخ. ينقسم المطبخ المصري إلى المطبخ الاسكندراني و المطبخ الصعيدي والمطبخ الفلاحي و المطبخ البدوي والمطبخ الشعبي.

ومن أهم الاكلات:- الملوخية و الكشرى والباميه والمسقعه و الفول و الطعمية والفلافل والحمام محشي بالفريك ومن اهم المخبوزات :- فطير مشلتت ومن اشهر الحلويات المصرية :- رز بالبن وام علي ومن المشروبات :- العرقسوس والتمر هندي وهي المشروبات المحببة إلى قلوب المصريين بشهر رمضان الكريم.


الفن المعماري

قدمت مصر للإنسانية كنوزا ثمينة من مختلف الأشكال المعمارية. ولقد بدأ الاهتمام بالمقابر الملكية في مرحلة مبكرة من الحضارة المصرية؛ خاصة وأنها كانت تتمتع بهبة العمارة المتفردة. ولم تزل أرض مصر تحتضن المعابد الفرعونية والبطلمية، كما تزخر بالكنائس والمساجد.

وقد حظيت العمارة متعددة الأغراض باهتمام خاص في عهود الخلافة الاسلامية. وازدهرت العمارة العسكرية في عهد الأيوبيين، بإقامة القلاع مثل قلعة صلاح الدين وقلعة المظفر. وازدهرت العمارة خلال حكم المماليك؛ الذي شهد إقامة الكثير من القصور والمدارس. وليس من شك في أن القاهرة التاريخية بقيت مدينة العمارة المتألقة؛ حتى نهاية الحكم العثماني.