مطبـــخ الأطبـــاق الرئيسية

[wafa.7]

خلية النحل دام ان الرمضان قريب اللي حاب يتعلم ..





المكوّنات/


علبه زبادي
4 علب دقيق * نفس علبه الزبادي *
1/2 العلبه مويا
1/3 العلبه زيت
ملعقتين سكر
ملعقتين حليب بودره
رشه ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه بيكنج بودر

الخطوات/


نخلط المكونات كلها ونتركها تتخمر


ونحشيها جبنه وعالفرن

[wafa.7]

صينية شوارما دجاج ..






المكوّنات/

2 زبادي
بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون - كزبره - قرفه - باربيكا - فلفل حار - زنجبيل)
ليمون
زيت زيتون
ثوم
بطاطس مقلي
4 ملاعق طحينيه سايله
ملعقتين مايونيز
خردل

الخطوات/


اول شي نتبل الدجاج ب زبادي والبهارات وليمون وزيت زيتون وفص ثوم


ونقلي بطاطس


ونسخن الدجاج لوحده ونقطعه شرايح


ونسوي الصوص الابيض :- ربع كوب زبادي وطحينيه سايله وثوم وخردل ومايونيز وليمون وملح وفلفل اسود


نرص بالصينيه البطاطس المقلي بعدين الدجاج والخضار الي تحبيه طماطم وكزبره وفلفل رومي وصوص الابيض


اخر شي للتزيين كزبره وسماق

[شمس الداخليه]

خلية النحل دام ان الرمضان قريب اللي حاب يتعلم ..





المكوّنات/


علبه زبادي
4 علب دقيق * نفس علبه الزبادي *
1/2 العلبه مويا
1/3 العلبه زيت
ملعقتين سكر
ملعقتين حليب بودره
رشه ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه بيكنج بودر

الخطوات/


نخلط المكونات كلها ونتركها تتخمر


ونحشيها جبنه وعالفرن

عوداً حميداً غاليتي
نورتي الأسريه
نحتاج لوصفاتك خلال الفتره القادمه وشهر رمضان

[wafa.7]

عوداً حميداً غاليتي
نورتي الأسريه
نحتاج لوصفاتك خلال الفتره القادمه وشهر رمضان

ان شاء الله غاليتي

بوي توهجت مع الرقم السري

معرف اليوم كيف خبصت ودشيت

خخخخ ..

[شمس الداخليه]

ان شاء الله غاليتي

بوي توهجت مع الرقم السري

معرف اليوم كيف خبصت ودشيت

خخخخ ..

خبصي كل يوم الغلا
حياك الله ونرحب بجديدك

[wafa.7]

ساندويش توست بالتونه ..







المقادير:

2 علبة تونة.

كيس توست.

2 حبة فلفل ملون.

زيتون مخلل مقطع.

½ كوب مايونيز.

الطريقة/

فرغي التونة في وعاء، وضعي عليها الفلفل الملون المقطع لقطع صغيرة والمايونيز والزيتون المخلل وقلبي المكونات.

افردي الخليط على طبقة توست وغطيه بطبقة أخرى، وقدمي الوجبة ..

[wafa.7]

من وصفات رمضان


سمبوسة دجاج







المقادير:

- السمبوسك -عجينة : عبوة (الجاهزة)
- الدجاج : كوبان (مسلوق ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (جافة ومطحونة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير:

1. نسخن الزيت في مقلاه على النار ثم نضيف البصل والثوم حتى تذبل.

2. نضيف الدجاج المفروم مع التقليب ثم الكاري والفلفل والملح والكزبرة.

3. يترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتمازج النكهة ثم يرفع عن النار.

4. نحشو قطع السمبوسة بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث.

5. تحمر بزيت غزير وتقدم ساخنة.

[wafa.7]

أحاول انزل لكم قدر المستطاع للاستفادة



بس اليوم الشبكة تعبانة ..

[wafa.7]

لرمضان شوربة الشوفان /







المكونات:

4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

4 قطعة صدر دجاج مقطع إلى مكعّبات

1 حة بصل مفرومة ناعم

4 فص من الثوم المهروس

2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

ملح

فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة من الكمون

2/3 كوب من العدس المجروش

10 ملعقة كبيرة من الشوفان

8 أكوب من الماء

بقدونس أو كزبرة للتزيين

طريقة التحضير:


1- ضعي الزيت على النار، وأضيفي له البصل والثوم وقلّبي جيداً حتى تذبل.

2- أضيفي الدجاج إلى القدر بعد أن يذبل البصل والثوم، وقلّبيه جيداً إلى أن يصبح ذهبيّ اللون.

3- أضيفي كلّاً من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض.

4- أضيفي العدس، والشوفان، والماء إلى الخليط، وغطّي القدر، واتركيه على نار هادئة إلى أن يغلي.

5- بعد أن ينضج الحساء اسكبيه في أطباق التقديم، وزيّنيه بالبقدونس أو الكزبرة، وقدّميه ساخناً.

[wafa.7]

دام اللحين لازم الاغلب يجلس بالبيت سلامة لصحتكم


اليكم طريقة الخبز العربي

بدال تروحون المخابز والدكاكين







المكوّنات :

كيلوغرام من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان خميرة.
ملعقة كبيرة سكر.
رشة صغيرة من الملح.
كمية من الماء الدافئ للعجن حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

نضع كلاً من الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء عميق.
نضيف الماء بشكلٍ تدريجي إلى المكونات مع ضرورة الدعك جيداً بواسطة اليدين حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نغطي العجينة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين.
نقسّم العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم ونغطّي كلّ كرة بكمية قليلة من الدقيق، ثم نترك الكرات لمدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة.
نسخن الفرن إلى درجة حرارة مرتفعة.
نمد العجينة على سطح صلب ونضعها داخل صينية مخصّصة إلى الفرن، ثم ندخل الصينية إلى الفرن وتحديداً على الرف الأوسط ونتركها لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق.
نخرج الخبز من الفرن ونقدمه مع الطعمية، والفلافل، والفول.