مطبـــخ الأطبـــاق الرئيسية

[تباشيرالأمل]

مشهي الوصف والطعم اكيد لذيذ
يعطيك العافيه

[wafa.7]

مشهي الوصف والطعم اكيد لذيذ
يعطيك العافيه

يعافيك ربي ..

[wafa.7]

شوربه للاطفال /


المقادير
1 كوب ماء
2-3 ملعقة كبيرة شوفان (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة


طريقة التحضير
نضع في وعاء كلاً من الماء والحليب البودرة والشوفان ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
نضع المزيج في قدر على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى الغليان ويصبح المزيج سميكاً .
نطفئ النار ونسكب المزيج في زبدية الطفل ونتركه جانباً حتى يبرد وبعدها قدمي لطفلك هذا الطبق الشهي والمغذي .

[wafa.7]

شاي كرك بالهيل والزعفران /



المقادير
2 كوب ماء
3 ملعقة صغيرة شاي
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ ملعقة صغيرة زعفران
3 حبات قرنفل
3 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب حليب مبخّر أو مركّز


طريقة التحضير
نضع الماء في إبريق على النار وقبل الغليان بقليل نضيف السكر والشاي ونحرك .
نترك الإبريق يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الشاي جميلاً .
ثم نضيف الهيل والزعفران والقرنفل ونترك الشاي يغلي لدقيقتين حتى يمتص النكهات .
بعدها نضيف الحليب ونحرك ونتركه يغلي لحوالي 5-10 دقائق وبذلك يكون شاي كرك جاهزاً للتقديم .

[شمس الداخليه]

شاي كرك بالهيل والزعفران /



المقادير
2 كوب ماء
3 ملعقة صغيرة شاي
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ ملعقة صغيرة زعفران
3 حبات قرنفل
3 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب حليب مبخّر أو مركّز


طريقة التحضير
نضع الماء في إبريق على النار وقبل الغليان بقليل نضيف السكر والشاي ونحرك .
نترك الإبريق يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الشاي جميلاً .
ثم نضيف الهيل والزعفران والقرنفل ونترك الشاي يغلي لدقيقتين حتى يمتص النكهات .
بعدها نضيف الحليب ونحرك ونتركه يغلي لحوالي 5-10 دقائق وبذلك يكون شاي كرك جاهزاً للتقديم .

الشاي عندي إدمان بس لاحظت في الوصفه ان كمية الشاي كبيره مقارنه بكمية الماء

[wafa.7]

الشاي عندي إدمان بس لاحظت في الوصفه ان كمية الشاي كبيره مقارنه بكمية الماء

عشان كذا سموه كرك

يكون ثقيل ..

[مائة بيسة]

[wafa.7]

دجاج بالكاري الهندي ..




المقادير
دجاجة مقطعة أو صدور دجاج مقطعة حسب الرغبة
2 حبة طماطم مقشرة و مقطعة
1 بصلة مقطعة ناعماً
2 قرن فلفل اخضر حار
1 ملعقة طعام لبن رائب
نصف كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ورقتا غار
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملح حسب الرغبة





طريقة التحضير
نغسل الدجاج جيداً و نجففه من الماء
نسخن الزيت في قدر على النار ثم نضع البصل و قرون الفليفلة و نقلب حتى تذبل المكونات
نضيف جميع التوابل و نقلبها مع البصل
نضيف الطماطم و نقلبها حتى تنضج
نضيف ملعقة اللبن و نحرك جميع المكونات
أخيراً نضيف الدجاج و نقلبه و نضبط الملوحة ثم نضيف القليل من الماء .
نغطي القدر و نترك الدجاج لينضج ويصبح جاهز للتقديم .
يقدم مع الأرز الابيض و نزينه بالبقدونس المفروم .

[مائة بيسة]

[wafa.7]

مششششهي

يعطيك العافيه ..