المقادير :
500 جرام خضار مشكلة
1 حبة بصل مقطعة
قطعة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرقة دجاج
ملح وفلفل
بقدونس
4 ملاعق كبيرة شوفان
طريقة التحضير:
- ضعي الخضار في وعاء كبير مع 3 لتر ماء واطبخيه علي نار قوية لمدة 10 دقائق ثم ضعيه جانباً
- اقلي البصل والزبدة علي نار قوية لمدة 2 – 3 دقائق
- أضيفي الدقيق إلي البصل والزبدة واخلطي جيداً
- أضيفي تدرجياً محلول مرقه الدجاج وقلبي جيداً
- اطبخي لمدة 3 دقائق علي نار قوية مع التقليب أثناء الطبخ
- أضيفي الشوفان والخضار وما تبقي من مرقة الدجاج
- أكملي الطبخ علي نار قوية لمدة 15 دقيقة
- أضيفي الملح والفلفل الأسود ، ورشي علي الشوربة البقدونس المقطع
رد مع اقتباس
