اكواب الشوكولاتة بكريمة التمر
المكونات
:
2 كوب شوكولاته غامقة ذائبة
2 كوب تمر مفروم ناعم
3 كوب كريمة خفق
1 معلقة صغيرة قرفة
1معلقة صغيرة فانيلا
¾ كوب شربات (قطر )
مكسرات مجروشة
التحضير
:
- يرفع التمر مع الشربات على النار الهادئة حتى يغلى ويطرى
التمر تماما ثم نقوم بهرس التمر فى الفوود بروسيسير
(محضرة الطعام) جيد حتى يصبح ناعم الملمس
ثم نصفيه من خلال مصفاة سلك ونتركه جانبا ليبرد تماما
-لتجهيز كوب الشوكولاتة نأتي بأطباق صغيرة الحجم
ثم نقلبها على وجهها ونغطيها بالكلين فيل جيدا ثم نصب
فوقها طبقة من الشوكولاته الذئبة ونتركه حتى تجف وتتماسك
ثم ننزعها برفق عن الاكواب المقلوبة ثم تقلب وتصبح
جاهزة للحشو ونحتفظ بها بالثلاجة لحين استخدامها
- نخفق الكريمة مع القرفة والفانيلا جيدا حتى تتماسك
ثم نخلط الكريمة المخفوقة مع مهروس التمر البارد ونخلطه
برفق وخفة ثم نحضر أكواب الشوكولاته ونضع بداخلها
قليل من المكسرات المجروشة ثم نملئها بكريمة
التمر وتحفظ بالثلاجة لحين التقديم.
رد مع اقتباس
