المقادير :
- باذنجان مقطع ومقلي نصف قلية
- كوسا مقطعة ومقلية نصف قلية
- جزر مقطع ومقلي نصف قلية
- بطاطا مقطعة ومقلية نصف الية
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- الصوص :
- قشطة
- جبن كرافت
التتبيلة :
- كركم ناعم
- مرق دجاج
- ملح وفلفل اسود
- كمون
- زيت نباتي
طريقة التحضير :
- ضعي البصل في بيركس عميق .
- رصي الخضار المجهز مسبقا فوق البصل بشكل عشوائي .
- ضعي مكونات التتبيلة على النار ثم ضعيها مباشرة على الخضار في البيركس .
- ادخلى البيركس الفرن لمدة عشر دقائق .
- اخرجيها من الفرن ثم اضيفي الصوص وادخليها الفرن مرة اخرى .
- اخرجيها وقدميها مع السلطة .
فوائد الباذنجان :
يفيد في علاج تصلب الشرايين
يحتوي على مواد مكافحة للسرطان
يساعد على خفض الوزن
اضرار الباذنجان:
عدم الاكثار من تناول الباذنجان خاصة ذوى المعدة الضعيفة
رد مع اقتباس
