المقادير:
-3 ملاعق طعام صويا صوص
-ملعقه طعام نشا
-ملعقه طعام خل
-ملعقه صغيرة زنجبيل طازج مهروس
-ربع ملعقه صغيرة فلفل احمر
-ربع كوب بصل اخضر مقطع خشن
-3 فصوص ثوم مهروسة
-1 فلفل احمر واصفر مقطع
-2 ملعقه طعام عصير ليمون
-ملعقه صغيرة زنجبيل طازج مقطع
-نصف ملعقه صغيرة فلفل ابيض ربع ملعقة صغيرة ملح
-جمبرى مغسول ومقشر ومجفف
الطريقه :
نخلط اول خمس مقادير مع بعض فى وعاء متوسط مع الجمبرى ونغطى الطبق ونضعه فى الثلاجه لمدة نصف ساعه.
ثم نسخن قليلا من الزيت فى مقلاة واسعه على درجه حرارة متوسطه نضع البصل والثوم والزنجبيل ونقلب الى ان ينعم قليلا ثم نضيف الجمبرى ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف الفلفل الاحمر والاصفر والبهارات ونستمر فى التقليب ونضيف قليلا من صوص التتبيل ونتركه على النار قليلا الى ان ينضج ثم يقدم مع الرز الابيض.
رد مع اقتباس
