صلالة – عامر الرواس –
قام المسلخ المركزي التابع لبلدية ظفار بتنفيذ أعمال دورية خلال الشهر الماضي الذي شهد إقبالا كبيرا في عملية الذبح مما أدى إلى تكثيف الجهود في مجال إدارة وتنظيم عمليات ذبح وتقطيع اللحوم بولاية صلالة وفق إجراءات وتدابير احترازية للكشف عن صحة المواشي المراد ذبحها بالمسلخ وذلك من خلال تحري سلامتها وخلوها من الأمراض حيث بلغ عدد الذبائح التي تم ذبحها ( 6396) ذبيحة وإتلاف (2819) كيلوجراما من اللحوم الغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
حيث تدخل هذه الجهود ضمن دور البلدية في الحفاظ على الصحة العامة وسعيها الدائم لتوفير أفضل الخدمات في مختلف قطاعات العمل البلدي بوجه عام فإن المسلخ المركزي مهيأ دائما لتوفير خدماته لكافة المواطنين والمقيمين والزائرين للاستفادة من خدماته سواء كانت عمليات الذبح أو التقطيع أو فحص وتحري سلامة المواشي وفي ذات الإطار تقوم البلدية بدورها التوعوي من خلال توعية المواطنين بالامتناع عن الذبح خارج مسالخ البلدية وذلك حماية لهم وللمجتمع من الأمراض وللبيئة من التلوث ولضمان استهلاك لحوم آمنة خالية من الأمراض .
الجدير بالذكر أن المسلخ المركزي يعد أحد أهم المشاريع الخدمية التي تعتمد على الآلات الصناعية الحديثة وذلك توفيرا للجهد والوقت أثناء عمليات الذبح والتقطيع إلى جانب تحقيق الأهداف الرئيسية لإنشاء المسلخ والمتمثلة في تنظيم عملية ذبح المواشي وضمان توفير لحوم صالحة للاستهلاك إضافة إلى الكشف البيطري على الذبائح لضمان عدم انتقال الأمراض الحيوانية للإنسان وإعادة استخدام المخلفات الحيوانية بطريقة صحيحة وعلمية.
رد مع اقتباس
