المقادير والمكونات:
صلصة البصل:
2ملعقة كبيرة خل التفاح
1ملعقة كبيرة عصير الليمون
1حبة متوسطة بصل مقطع
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
2ملعقة كبيرة زيت ذرة
نص ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص كوب كزبرة خضراء مفرومة
خليط الخضروات :
1 راس متؤسط خس مقطوع
1كوب جرجير
1كوب بقله
1حبه كبيره خياره مفرومه
20 حبه صغيره طماطم كرزيه
كوب زيتون اسود انصاف
2 كوب جبنه بلغاري مفتت
1- الصلصة: في ابريق الخلاط ضعي الخل وعصيرالليمون والبصل شغلي علئ سرعه متوسطه الئ ان يصبح الخليط ناعم تماما اضيفي زيت الزيتون وزيت الذره ببطء من الخلال فتحة التغذية مع استمرار تشغيل الخلاط الئ ان تحصلي علئ صلصه ناعمه متجانسه
2- في طبق تقديم واسع ضعي الخس والجرجيروالبقله والخيار
3 - وزعي حبات الطماطم بطريقه جذابة
4-اسكبي ثلثي كمية صلصة البصل على الخضروات ولا تقلي الخضروات وزعي الزيتون والجبن
رد مع اقتباس
