مطبـــخ الأطبـــاق الرئيسية

[شمس الداخليه]

شاي كرك بالهيل والزعفران /



المقادير
2 كوب ماء
3 ملعقة صغيرة شاي
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ ملعقة صغيرة زعفران
3 حبات قرنفل
3 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب حليب مبخّر أو مركّز


طريقة التحضير
نضع الماء في إبريق على النار وقبل الغليان بقليل نضيف السكر والشاي ونحرك .
نترك الإبريق يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الشاي جميلاً .
ثم نضيف الهيل والزعفران والقرنفل ونترك الشاي يغلي لدقيقتين حتى يمتص النكهات .
بعدها نضيف الحليب ونحرك ونتركه يغلي لحوالي 5-10 دقائق وبذلك يكون شاي كرك جاهزاً للتقديم .

الشاي عندي إدمان بس لاحظت في الوصفه ان كمية الشاي كبيره مقارنه بكمية الماء