مفآهيم آلخجل
09-11-2014, 09:00 AM
http://im83.gulfup.com/FCW5qE.png
المقادير :
كيلو كوسة مسلوقة
كوبان من الزبادى
4 فصوص ثوم مفرية
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفرى او الشبت
ملح – فلفل
طريقة التحضير :
1- تصفى الكوسة بمصفاة الخضر أو الخلاط .
2- يضاف الثوم المفرى إلى اللبن أو الزبادى والملح والفلفل وزيت الزيتون، ثم يقلب جيداً مع مهروس الكوسة .
3- تغرف السلطة فى طبق عميق ، وتجمل بالبقدونس المفرى او الشبت ، مع أى نوع من المكسرات
المقادير :
كيلو كوسة مسلوقة
كوبان من الزبادى
4 فصوص ثوم مفرية
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفرى او الشبت
ملح – فلفل
طريقة التحضير :
1- تصفى الكوسة بمصفاة الخضر أو الخلاط .
2- يضاف الثوم المفرى إلى اللبن أو الزبادى والملح والفلفل وزيت الزيتون، ثم يقلب جيداً مع مهروس الكوسة .
3- تغرف السلطة فى طبق عميق ، وتجمل بالبقدونس المفرى او الشبت ، مع أى نوع من المكسرات