الطبقه الاولى : خس مقطع لشرائح ، الطبقه الثانيه : بقدونس مقطع ، الطبقه الثالثه: بصل ابيض مقطع لشرائح طويله مع أضافه سماق على البصل .. الطبقه الرابعه : نقطع دجاج فيليه الى مربعات صغيرة ونضيف عليها زبادي و3فص ثوم مهروس وملح وفلفل وعصير ليمونه .. وتترك في التتبيله لمده ساعه .. ثم نضعها في طاوة ع النار الى ان تنشف ويستوي الدجاج ..
الطبقه الخامسة : بطاطس مقطع لأعواد رقيقه وتقلى في زيت .. الطبقة السادسة : الصوص .. عبارة عن (2 زبادي و3 فُض ثوم 3 ملاعق كبيرة مايونيز و2عصير ليمونه كبيرة 3 ملعقه طحينه سائله وملح .. وآخر طبقه يضاف الخبز المقلي المقطع الى أعواد 🙇♀0
3حبات بطاطس🥔مقطع مكعبات ومقلي
2حبة بأذنجان🍆مقطعه مكعبات ومقليه
ربع علبة المكرونه مسلوقه بالماء والملح
خمس حبات خيار مقطعه صغار🥒
حزمة بقدونس مفرومه ناعم
نخلط البقدونس🍀مع الخيار🥒 ورشت ملح
وليمونه معصوره🍋ونتركه على جنب
نخلط علبتين زبادي مع ملعقتين طحينه سايله
وملعقه مايونيز ورشت فلفل اسود ورشت ملح🍥
ونصف ليمونه معصوره🍋
بصحن التقديم نضع على الاطراف البطاطس والباذنجان🥔🍆وبنص المكرونه وفوق الخيار🥒مع البقدونس🍀ونصب الصوص فوقه بنصف ونزينها باليمون والسماق 🙇♀0
اول طبقه ؛ خس وبقدونس
ثاني طبقه ؛ ذره وفاصوليا حمرا وبليله وزيتون اخضر
ونكور بطاطس مسلوق ومهروس مع ثوم وفلفل ونحطه ع الوجه
والصوص ؛ زبادي وطحينه ومايونيز وليمون وصوص فرنسي 0
عوآفي🙇♀0
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة »غياهيب«
