الكوليسترول اتجرك الى مرض القلب والجلطات والموت
اهمال الكوليسترول اتجرك الى مرض القلب والشرايين
مرض القلب اتجرب الى الجلطات والسكتات القلبيية
الجلطات اتجرك الى الموت
بسم الله عليكم الله يكفينا شر الامراض
col.jpg
====================================
أدى اختلاف العادات الغذائىة لكثير من شعوب العالم
إلى ظهور أمراض مختلفة عرفت بأمراض العصر، ويندرج
تحت هذا المسمى عدة أمراض خطيرة أبرزها: داء
السكر، وتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم.. ويربط
العلماء العديد من هذه الأمراض بارتفاع مستوى
الكلسترول في الدم.. فما هو الكلسترول؟ وما هي
العلاقة بينه وبين الغذاء الذي نتناوله؟ وإذا كان
الغذاء أحد أسباب ارتفاع الكلسترول في الدم فهل
ممكن أن تعمل بعض أنواع الأطعمة على الحد من
ارتفاع الكلسترول في الدم؟
ü الكلسترول... مادة أساسية لجسم الإنسان:
الكلسترول من البروتينات الدهنية الأساسية التي
تدخل في بناء جدار خلايا الإنسان، كما أنه يدخل في
تركيب العديد من الهرمونات. وينتقل الكلسترول من
الكبد إلى جميع أنسجة الجسم على عدة هيئات أبرزها:
ü الكلسترول منخفض الكثافة LDL.
ü الكلسترول عالي الكثافة HDL.
ü ترايجلسرايد Triglycerides.
ويُعدُّ ارتفاع الكلسترول المنخفض الكثافة (LDL)
من أخطر المؤشرات الدالة على إمكانية إصابة الجسم
بالأمراض المتعلقة بالقلب والشرايين، ذلك أنه
يترسب على جدران الأوعية الدموية مما يسبب تصلب
الشرايين وانسدادها فيما يعرف بانسداد الشرايين
التاجية للقلب، والذي يؤدي إلى الذبحة الصدرية.
ü علاقة الغذاء بالكلسترول:
يعتمد مستوى الكلسترول في الدم بشكل كبير على كمية
الدهون التي يتناولها الإنسان يومياً. ولكن
وبالرغم من أهمية العنصر الغذائي في معادلة مستوى
الكلسترول في الدم إلا أنه توجد عدة عوامل مختلفة
تؤثر في هذه النسبة، هي: العامل الوراثي، وداء
السكري، والتدخين،
قلب تدخين.jpg
الكوليسترول / االسمنة الكوليسترول / ضغط الدم
وعدم ممارسة الرياضة. لذا يجب التعايش بشكل صحيح
مع داء السكري ومرض ارتفاع ضغط الدم لحماية الجسم
من العواقب الوخيمة لارتفاع مستوى الكلسترول في
الدم. كما يجب محاولة الامتناع عن التدخين وخفض
الوزن للتخلص من هذا الخطر.
أما العنصر الغذائية ـ العنصر الأبرز في معادلة
ارتفاع مستوى الكلسترول في الدم ـ فينصح باتباع
الإرشادات الغذائية التالية للحد من ارتفاع
والفواكه والحبوب الكاملة عند تحضيرنا للوجبات.
الجدير بالذكر أن الالتزام بهذه التعليمات يؤدي
إلى خفض مستوى كلسترول الدم
أطعمة تساعد على خفض نسبة الكلسترول:
التأثير الجيد لكلاً من الثوم
وزيت الزيتون على مستوى الكلسترول في الدم برز
بشكل قوي في نتائج هذه الأبحاث.
تأثير الثوم على الكلسترول:
الثوم من التوابل المعروفة التي استخدمها الإنسان
منذ قديم الزمان. قيل أن موطنه آسيا الوسطى أو
الهند. لكن زراعته شائعة في كل أرض، فقلما وجد
بيتاً لا يعرف الثوم. ولكن للثوم في عصرنا الحاضر
حضوراً مميزاً على الصعيد الطبي، حيث أُجريت عليه
العديد من التجارب العلمية التي أثبتت فوائده
الطبية عوضاً عن الغذائىة، خاصة مفعوله كخافض
لمستوى الكلسترول في الدم. فما حقيقة هذا التأثير
علمياً؟
للثوم تأثير مخفض لنسبة الكلسترول في الدم. ففي
دراسة أجريت في ألمانيا على 261 مريضاً يشكون من
ارتفاع الكلسترول في الدم، أعطي مجموعة منهم 800
مليجرام من خلاصة الثوم على شكل حبوب، بينما أعطيت
المجموعة الأخرى دواءً وهمياً، وبينت نتائج
الدراسة أن الثوم نجح في تخفيض نسبة الكلسترول 12%
بينما انخفضت نسبة الجلسريدات الثلاثية بنسبة 17%
بعد 16 أسبوعاً من بداية الدراسة.
ü زيت الزيتون وصحة القلب:
يحتفظ زيت الزيتون بأطول سجل تاريخي في مجتمع تخلو
منه الإصابة بأمراض القلب والشرايين. ولعل شعوب
البحر الأبيض المتوسط الذي يعتمد غذائهم بشكل كبير
على هذا الزيت المفيد خير دليل على ذلك، حيث تقل
قابليتهم بدرجة كبيرة للإصابة بتصلب الشرايين
والأزمات القلبية، وذلك بالمقارنة مع سكان الدول
الأخرى التي تعتمد في غذائها على الدهون
الحيوانية.
ويعتمد العلماء أن السبب يكمن في الأحماض «الدهنية
أحادية التشبع» التي يتكون منها زيت الزيتون، حيث
تعمل على خفض مستوى الكلسترول الضار في الدم من
جهة، كما أنها تمنع ترسب الدهون على جدران
الشرايين من جهة أخرى. هذا بالإضافة إلى وجود
العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي من التلف الذي
تسببه الأيونات مفرطة النشاط الناتجة عن تحلل
الأكسجين في الدم ضمن تركيبه.
العلاج الطبيعي لخقض الكلسترول
1/ ممارست رياضة المشي في السبوع 5 ايام
- يمنع تناول اللحوم الحمراء
2- شراء منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية
منه.
3يمنع الطهي بالدهون الحيوانية
استخدم الزيوت النباتية.
4-ابتعد عن الوجبات السريعة والأطعمة المقلية.
5- الاعتماد بشكل أساسي على تناول الخضراوات
والفواكه والحبوب .
والمشاوي صدر دجاج والاسماك
واتمنى الشفاء للجميع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دموع حزينه
