تحظى هذه الفطائر المحشوة اللذيذة بشعبية في العديد من الإصدارات في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، وتتميز بحشو متبل عطري في قشرة خفيفة من الخميرة. يمكن تقديم فطاير كطبق جانبي أو رئيسي. تحظى بشعبية خاصة في وجبة الفطور المتأخرة ، وتقدم مع شاي النعناع الدافئ. في حين أن الوصفة أدناه تنتج 24 فطيرة ، فإن كل حشوة سوف تملأ 12 معجنات - لذلك من السهل إرضاء مجموعة متنوعة من الأذواق عن طريق الخلط والمطابقة. نشكر موقع عرب فودز على مشاركة هذه الوصفة معنا.
المكونات تسوق هذه الوصفة
عجين
2 كوب (454 جم) ماء فاتر
1 ملعقة كبيرة (18 جم) ملح
ملعقتان كبيرتان (25 جم) سكر حبيبي
2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 كوب (100 جم) زيت زيتون
6 أكواب (720 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
حشوة الجبن