مساء الخير ...صبايااا
حبيت اليوم اشارك بأكلة حلووة بس العجز ما خلصني انزل الصور من الهاتف
وبعدين اسويهن في الجهاز مسأله طويله تخيلن الشكل ويكفي....
المقادير...
*عوال
*كيس مأكولات بحرية او كل شيء على حده (ربيان-حبار-نجم البحر...)
*سمك السلمون او علبتين تونه
*بطاطس-باذنجان -كوسة -جزر-باميا وكملوا البقية ......(بصل-طماطم) بس انا احذفه
*ارز
*زعفران
*بهارات حسب الرغبه مع الليمون اليابس
الطريقة ...
بتكلم عادي عشان تفهن زين ...
اول شيء نجيب العوال ونخليه يثور لوحده مع اضافة الكركم له ...وفي وعاء اخر نخلي المأكولات البحرية
نقطع الخضار ونقليهن بالزيت الين يستون كامل نضيف لهن البهارات ولا ننسى ورق الغار مع الحبة الحلوة نكهات لاه
ولما تستوي الخضار بالكامل نضيف لها المأكولات البحرية والعوال والسلمون
نجي الحين الى الارز
نخليه في وعاء الين يثور وبعدين نصفيه ونسوي طبقات مرة ارز ومرة الصلطة الي سويناها قبل
نخلي الزعفران في ماء ساخن شوي وبعدين نوزعه في اماكن مختلفه من الوعاء الي عندنا ...
في النهاية نجيب فحم ونخليه في الومنيوم وسط في الارز ونسوي له قليل من السمن العماني او اي سمن اخر بس
افضل العماني يعطي نكهه حلووة كثير ونغطي الوعاء ونتركه يستوي بالكامل
وبعدين خلصناا ....
نخليه في وعاء التقديم ونغرقه بالسمن العماني وبالهنا والشفاء
بس تخيلن كيف المنظر يمممممممممم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اموووره
