طريقة عمل كرات البيض باللحم...]
دائما ما نحب أن نقوم بإعداد وجبات الطعام بأشكال مختلفة ومميزة حتى تلاقي إعجاب أطفالنا وأسرتنا وأصدقاءنا أيضا، ولذلك فسوف نقوم من خلال موقع ثقف نفسك بعمل كرات البيض باللحم المقرمشة بلحم السجق أو اللحم المفروم وهي عبارة عن بيض مسلوق ملفوف في اللحم وإليكم الخطوات بالصور المكونات: (لعمل 3 كور من البيض المغطى باللحم) 3/4 كيلو من لحم السجق بعض الأعشاب والتوابل كالثوم والكمون والزعتر والملح والفلفل والمريمية بيض مسلوق جيدا ومبرد دقيق فتات الخبز
الخطوات: 1- قم بإضافة ملعقة من كل نوع من التوابل إلى اللحم وقسمها إلى ثلاثة أجزاء 2- قم بخلط نصف كوب من الدقيق مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم والزعتر والمريمية والفلفل الحلو لتغطية البيض بها بعد ذلك 3- قم بوضع قطعة من اللحم الذي تم إعداده وضع ورق النايلون فوقها 4- ثم قم بفردها 5- وللف البيض باللحم قم بوضع البيضة المسلوقة في وسط اللحم كما في الصورة التالية، وقم بلف اللحم حوله 6- غلف البيضة باللحم تماما 7- والآن قم بلفها بيدك حتى تأخذ شكلا أملس 8- حتى يكون شكلها في النهاية ككرة لحم هكذا 9- قم بتحضير عدد كرات البيض المغطاة باللحم بالعدد الذي تريده، ونحن هنا سوف نعمل على ثلاثة كرات فقط 10- قم بوضع بعض من فتات الخبز في وعاء بلاستيكي وقم بتغطية كرات البيض المغطاة باللحم بها. 11- لتكون بهذا الشكل 12- قم بوضع 2 كوب من الزيت النباتي في مقلاة وتأكد من أن درجة حرارته 350 درجة وقم بوضع أول كرة بيض به لقليها 13- وبعد مرور 3 أو 4 دقائق قم بقلبها 14- وبعد مرور 4 دقائق أخرى تكون كرة اللحم قد أصبحت جاهزة، فقليها لا يستغرق أكثر من 8 دقائق 15- قم بقلي باقي كرات البيض بنفس الطريقة 16- ولعمل اختبار بشكلها قم بقطعها من المنتصف باستخدام السكين 17- ستجدها بهذا الشكل 18- ويمكنك أن تقوم بوضع صلصة الكاتشاب عليها عند تناولها فقد تبدو وكأنها صعبة أو سوف تأخذ وقتا طويلا ولكنها في حقيقة الأمر في غاية السهولة كما انك سوف تجد لها طعما مميزا ورائع ويمكنك أن تقوم بعمل الكمية التي تكفي كل أفراد أسرتك.
