شوربه الدجاج والذره على الطريقه التايلنديه ...]

[مفآهيم آلخجل]

http://im35.gulfup.com/Pbl3m.jpg


المكوّنات
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج. المفروم فرماً ناعماً
1½ كوب أو 150 غ من الفطر الأسود. المنقوع والمصفّى
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 علبة أو 450 غ من الذرة الحلوة الصفراء. مع حفظ الماء المعلبة به
½ كغ من فيليه صدور الدجاج. المقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
1 ملعقة طعام من صلصة السمك
¾ ملعقة طعام من دقيق الذرة. المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء
½ كوب أو 15 غ من الكزبرة. المفرومة
من بشْر قشر ليمونة حامضة. صغيرة الحجم
من عصير ليمونة حامضة. صغيرة الحجم
½ كوب أو 50 غ من البصل الأخضر. المقطّع
طريقة التحضير
يُمزج الماء في قدر كبيرة مع الثوم والزنجبيل والفطر ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل والذرة مع الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
تُضاف قطع الدجاج مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة السمك. يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى ينضج الدجاج.
يُضاف دقيق الذرة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة دقيقتين، ثم يُرفع عن النار.
تُضاف الكزبرة مع الحامض المبشور وعصير الحامض والبصل الأخضر.
يُُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

[أمآني!]

يعطيكك آلعآفيةة ع آلطرح
وفقك آلمولى!

[مفآهيم آلخجل]

كل آلشكر للمرور!

[عطر الاحساس]

جمييل
ننتظر آلمزيد من ج’ـمآل آطروح’ـآتك
دمت بهذآ التآلق والتميز♪